About us

当店は、熊本市東区錦ヶ丘にあるこだわりのベーカリーです。
当店看板商品の「もふもふ」は、柔らかさを極限まで引き出すため、短時間で焼成し、水分を生地の中に閉じ込めています。さらに外側をスポンジで包み込むことで、まるで、天空の雲を思わせるような、もふもふ感を追求したクリームパンです。
一度食べればやみつきになる、“KENGUN BAKERY”の「もふもふ」を是非お試しください。

KENGUN BAKERY 外観

Pick up

KENGUN BAKERYのもふもふ

自家炊きカスタードと生クリームを使ったクリームパンです。パンの生地には、カナダ産最高級小麦粉を使用。柔らかさを極限まで引き出すため、短時間で焼成し、水分を閉じ込めます。仕上げに外側をふわふわスポンジで包み込みんだ、まるで、天空の雲を思わせるようなふわふわ・もふもふ感を追求した当店の看板商品です。

KENGUN BAKERY

こだわり

原材料

当店のパンは、厳選した小麦を使用しています。熊本県産牛乳、北海道産生クリーム、厳選した素材を使用しています。当店看板商品の「もふもふ」は、カナダ産最高級小麦粉を使用。繊細で優しい味をお楽しみいただけます。

原材料

製法

当店のパンは、チルド熟成法という独自製法でパン作りを行っています。この製法は、極力生地にストレスを与えない製法なので、くちどけの良さを実現でき、さらに低温で長い時間を掛けてしっかり熟成することで、甘味と風味が引き立ちます。

製法

大切な方への手土産に

ちょっとした手土産おもたせに最適な可愛らしいパッケージもご用意しております。お世話になった方、大切な方への贈り物として、ご利用ください。

大切な方への手土産に

店内の工房で手作り

少しでも、美味しいパンを食べていただきたく、店舗併設のベーカリー工房で一つ一つ丁寧に手づくりで焼き上げております。当店のもふもふパンづくりにかかせない自家製カスタードも職人が毎日丁寧に炊いています。焼きたて、作り立てのパンを並べておりますので、是非ご賞味ください。

店内の工房で手作り

アクセス

KENGUN BAKERY ロゴ
  • ●住所 〒862-0912 熊本市東区錦ヶ丘26-11
  • ●TEL 096-243-4330
  • ●営業時間 10:00〜18:30
  • ●定休日 火曜日
KENGUN BAKERY 店内